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照烧鸡腿生菜卷

菜谱编号：027-008

照烧鸡腿生菜卷是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿生菜卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。

照烧鸡腿生菜卷主厨：西马栀子

第二步：鸡腿去骨。

第一步：腿肉洗净。

第九步：一面结痂后翻面，再煎另一面。

第四步：用叉子在鸡皮上扎一些孔。

第十步：倒入照烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。

第六步：取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油蜂蜜蚝油糖勾兑成照烧汁。

第三步：用刀背把鸡肉拍松。

第十一步：鸡腿凉凉，切成条。

第八步：腌制好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

第七步：煎锅放入一点油。

第五步：鸡腿肉加入1勺酱油葱姜黑胡椒盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。

第十二步：用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。

照烧鸡腿生菜卷做法技巧/窍门/补充说明：

鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷

相关食材：鸡腿生菜

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