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微波炉版法式黑椒烤鸡腿

菜谱编号:202-515
微波炉版法式黑椒烤鸡腿是【夜魇】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉版法式黑椒烤鸡腿”。
微波炉版法式黑椒烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

8月22日,晴。

周末的重庆很热。

之前经常用微波炉做奥尔良烤翅、蒜香烤鸡腿等美味,简单又方便。

这是前几天做的,黑椒烤鸡腿,微波炉版本,非常简单。

用这个方法还可以烤奥尔良、蒜香、蜜辣等口味。

微波炉版法式黑椒烤鸡腿主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡小腿:适量--
辅助料用量
法式黑椒烤肉:适量--

微波炉版法式黑椒烤鸡腿的做法步骤

  • 第二步:鸡腿入保鲜袋,入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。
  • 第三步:取出腌渍入味的鸡腿放入微波炉,光波微波混合档,8分钟。(我的微波炉有光波微波混合功能,如果没有光波的功能,用高火也可以烤制,但是要按照自己微波炉的功率来调整烤的时间。)
  • 第一步:鸡腿洗净,用牙签或叉子插出适量小孔,或者用刀在表面划几道便于入味,按照每500克肉用35-40克腌料的比例,充分拌匀。洗完鸡腿之后会有残留的水分,足够化开腌料了。(惭愧,这一步忘记拍照了,只好用之前做奥尔良烤鸡腿时的照片代替,大家知道意思就行了O(∩_∩)O))
  • 第四步:将鸡腿翻面,再次光波微波混合档,8分钟。
  • 微波炉版法式黑椒烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    Ps:
    1、腌料各大网购平台都能够买到,很方便,依照自己的口味购买就行。
    2、腌料和肉类的比例根据购买的腌料的说明,尽量少加水或料酒,那样会更入味,我经常洗净鸡肉后,就那样撒上适量的腌料拌匀揉搓。
    3、每个人的微波炉功率不同,要按照自己微波炉的功率来调整烤的时间。建议烤的时间可以逐步增加,以免烤糊。
    4、不用抹油,鸡腿烤后会出很多油,如果想色泽和口感更好,可以在烤制的过程中给鸡腿表面刷上一层蜂蜜水。

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波炉版法式黑椒烤鸡腿。

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