【烟台】海米萝卜丝
【烟台】海米萝卜丝是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】海米萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。海米是本地特产,各种大小,各种档次的都有,其中最好的要数金钩海米。它是用荣成近海的鹰爪虾制成其色泽鲜红,微黄,干燥结实,口感甜淡。因其形状像一把钩子,故得名金钩海米。海米是我家一年四季必备的一种海产品,用来包馅,炒菜味道都特别鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:半个 | 海米:一把 |
猪肉:30克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 生抽:1勺 |
大葱:1截 | 生姜:2片 |
干辣椒:1只 | -- |
【烟台】海米萝卜丝的做法步骤
【烟台】海米萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
海米最好提前用清水浸泡一下。
答配菜谱:萝卜与海米的做法