第三步：煮至水开后两三分钟捞出。
第四步：用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）
第一步：猪舌一条，用盐搓净外表粘液。
第五步：另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。
第六步：开锅后放入猪舌。
第九步：切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。
第八步：关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
第七步：加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。
第二步：洗净后的猪舌，放入锅中，加水。
卤水猪舌
卤水猪舌是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水猪舌”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪舌：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 盐：适量 | -- |