当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【东北】干炸里脊

【东北】干炸里脊

菜谱编号:270-334
【东北】干炸里脊是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】干炸里脊”。
【东北】干炸里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成,此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简单

【东北】干炸里脊主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克鸡蛋:1个
辅助料用量
植物油:适量盐:3克
料酒:1/2汤匙胡椒粉:1茶匙
淀粉:4汤匙面粉:2汤匙
椒盐:适量--

【东北】干炸里脊的做法步骤

第二步:加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

【东北】干炸里脊做法第二步骤

第一步:里脊切两厘米宽0·5厘米厚的片

【东北】干炸里脊做法第一步骤

第六步:升高油温,下入里脊复炸,至外酥里嫩,捞出控油装盘,吃時配些椒盐或者番茄酱即可

【东北】干炸里脊做法第六步骤

第三步:用鸡蛋液、面粉、淀粉、少许油搅拌成糊,加入里脊条抓匀待用

【东北】干炸里脊做法第三步骤

第四步:锅加油烧至6-7成热,下入里脊条炸至金黄定型

【东北】干炸里脊做法第四步骤

第五步:捞出待用

【东北】干炸里脊做法第五步骤
【东北】干炸里脊做法技巧/窍门/补充说明:

调的糊不要太稀,如果稀加些淀粉,肉条炸两遍

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:里脊

【东北】干炸里脊菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬至2467】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】干炸里脊。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜