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香煎里脊肉

菜谱编号:024-827
香煎里脊肉是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎里脊肉”。
香煎里脊肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:300克淡奶油:适量
白葡萄酒醋:1茶匙kalvfond:1茶匙
辅助料用量
水:50ML橄榄油:1茶匙
黑胡椒粉:适量盐:适量

香煎里脊肉的做法步骤

  • 第一步:里脊肉切1·5公分厚片。
  • 第三步:将醋、淡奶油、kalvfond和水放入碗里拌匀。
  • 第六步:转小火,倒入拌匀的奶油汁,煮开后,小火炖2-3分钟。如果酱汁太稠可以适当加些水。
  • 第二步:两面撒上盐和黑胡椒粉。
  • 第五步:两面煎上色,大约3分钟。
  • 第四步:平底锅放入橄榄油烧热,放入里脊肉煎。
  • 相关食材:里脊

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