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春笋里脊

菜谱编号:505-671
春笋里脊是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋里脊”。
春笋里脊
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
雷笋:适量牛里脊肉:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
淀粉:适量葱:适量

春笋里脊的做法步骤

  • 第二步:洋葱、雷笋切丝。
  • 第三步:牛里脊肉逆着纹路切成丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后加一勺油拌匀腌制10分钟。
  • 第六步:烹入生抽增香。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:雷笋剥壳冷水下锅焯水。
  • 第四步:锅中放油烧热,下入肉丝滑炒变色盛出。
  • 第七步:放入炒好的牛肉和葱段,加盐调味炒匀。
  • 第五步:锅中留余油,放入洋葱、笋丝翻炒。
  • 相关食材:里脊春笋

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