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椒盐里脊 孩子们的最爱

菜谱编号:464-124
椒盐里脊 孩子们的最爱是【空悠悠的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐里脊 孩子们的最爱”。
椒盐里脊 孩子们的最爱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椒盐里脊外酥里嫩,吃上一口就再也停不下来了。小孩和年轻人的最爱。

椒盐里脊 孩子们的最爱主厨:空悠悠的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:375克鸡蛋:125克
辅助料用量
洋葱:30克青椒:30克
红甜椒:30克炒菜油:20克
淀粉:和鸡蛋1:1比例--

椒盐里脊 孩子们的最爱的做法步骤

  • 第一步:辣椒洋葱切成末,里脊肉切成1cm厚,3——4cm长的条在肉中加盐,料酒,抓匀上劲,腌制10分钟淀粉和鸡蛋1:1比例拌匀锅内下油,肉条裹满蛋糊,中火炸3分钟至金黄色捞出沥油。
  • 第三步:下里脊肉炒匀出锅。
  • 第二步:热锅下油冒烟,中火下洋葱辣椒,炒1分钟爆香放盐和十三香炒匀。
  • 第四步:一道外酥里嫩的椒盐里脊就做好了。
  • 椒盐里脊 孩子们的最爱做法技巧/窍门/补充说明:

    淀粉量一点要厚,肉条挂能挂住鸡蛋为佳,自己做的时候没鸡蛋了,所以裹得不太匀。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:里脊椒盐

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