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年糕

菜谱编号:270-335
年糕是【yinghuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年糕”。
年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一样的材料分量一样的方法又蒸了一块年糕,这块蒸出来的太完美了,表面光滑很多。

年糕主厨:yinghuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:一斤红糖:一斤
辅助料用量
食用油:半碗--

年糕的做法步骤

  • 第三步:红糖水加入油搅拌后,加入过筛的糯米粉搅拌均匀,会有些结块,用勺子压散。大概像酸奶状,如果太稠,加凉开水。
  • 第一步:凉的红糖水和称好的一斤糯米粉
  • 第二步:准备个蒸笼铺上布,用绳绑好。
  • 第四步:水开后就可以倒入蒸笼了,蒸半小时后打开用筷子搅拌一次,再蒸半小时搅拌第二次,接着再蒸半小时就可以了。蒸久了水会少,要备好开水,随时可以加。
  • 第五步:最后蒸好了,放着待变硬了,就可以拿出来撕开布切块沾鸡蛋煎,很好吃。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的年糕。

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