茄汁炒年糕
茄汁炒年糕是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁炒年糕是传统的特色美食，色泽红润，微甜鲜咸，软软糯糯，口感Q弹，唇齿留香，再搭配上喜欢的蔬菜成品颜色很漂亮！做好一道炒年糕要有一口好锅，零厨艺也可以大显身手，新思特木与石3206不粘锅少油烟、不生锈、不挑灶、快速导热，任意翻炒，轻松掂锅，轻轻松松做菜肴，一点也不沾哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：400克 | 番茄沙司：70克 |
| 青椒：80克 | 红椒：80克 |
| 黄椒：80克 | 葱：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
茄汁炒年糕的做法步骤
茄汁炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
年糕稍微烫软一点就可以，不要煮太久哦，由于年糕有粘性，过下凉水后不易结块。配菜部分可随个人口味替换成其他的。
相关食材：年糕