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【狂叔厨房】素烧冬瓜

菜谱编号:270-410
【狂叔厨房】素烧冬瓜是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【狂叔厨房】素烧冬瓜”。
【狂叔厨房】素烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

性寒味甘,口味清香。

【狂叔厨房】素烧冬瓜主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:约1000克鸡皮:1块
胡椒粉:0·5茶匙枸杞:6颗
辅助料用量
鸡骨:1根姜丝:少许
盐:0·5茶匙--

【狂叔厨房】素烧冬瓜的做法步骤

  • 第三步:小火,将鸡皮煎出油,再放鸡骨、少许姜丝约炒;
  • 第七步:铲入盘中,放6、7颗泡发的枸杞即可。
  • 第四步:倒入一汤盆开火,大火烧开、打去浮沬,烧5分钟后将骨、皮和姜捞出;
  • 第六步:烧至汁干亮油,加盐0·5茶匙翻匀;
  • 第五步:冬瓜削皮、去瓤,切大片倒入汤中、加胡椒粉0·5茶匙;
  • 第二步:鸡腿骨肉分离,取骨和皮;
  • 第一步:冬瓜,约1000克。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬瓜

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