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五花肉烧冬瓜

菜谱编号:122-026
五花肉烧冬瓜是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧冬瓜”。
五花肉烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜是爸爸最爱吃的一道菜,所以在家里妈妈经常会买冬瓜做菜!以前妈妈会把冬瓜切成厚厚的块,然后在表面划上格子来烧,很好吃!今天我为了节省时间,直接切厚片来烧了。这么热的天,咱们尽量减少在厨房呆的时间,我个人觉得切厚片会更入味又省时。

五花肉烧冬瓜主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量五花肉:适量
辅助料用量
蒜:适量辣椒:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
味精:适量油:适量

五花肉烧冬瓜的做法步骤

  • 第七步:再加入调料,盐,味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
  • 第三步:锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
  • 第五步:煸炒到五花肉出油,表面有点焦黄色了,再倒入冬瓜里面一起翻炒
  • 第四步:接着把五花肉倒进去煸炒
  • 第一步:冬瓜洗净,切去外皮,然后切成厚片!
  • 第六步:炒到冬瓜变软了,加入红辣椒里面
  • 第二步:将五花肉洗净切片,倒入料酒和少量的盐腌制一下!
  • 第八步:最后翻炒均匀了,就可以出锅了!
  • 五花肉烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·五花肉先煸炒到出油,表面有点焦黄色,会更香!
    2·加入料酒会更入味!

    相关食材:五花肉冬瓜

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