【河北】牛蹄筋腐竹冻
【河北】牛蹄筋腐竹冻 是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】牛蹄筋腐竹冻 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蹄筋腐竹冻！年年有余，鱼之吉利，则是对鱼的一种图腾崇拜！年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。
买了生牛蹄筋，炖好有看到很软烂也很好吃，就取出一部分，家里还有买的鸡蛋干一小包就和腐竹用模具做个造型！也就出来了这道菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛蹄筋：100克 | 鸡蛋干：1包 |
| 辅助料用量 | |
| 腐竹：50克 | 牛蹄筋的汤料：适量 |
【河北】牛蹄筋腐竹冻 的做法步骤
【河北】牛蹄筋腐竹冻 做法技巧/窍门/补充说明：
材料可以随意搭配