【四川】红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年夜菜要吃鱼~~~连年有余~~

年夜菜要吃鸡~~~吉祥如意~~

年夜菜要吃排骨~~~节节登高~~

年夜菜要吃猪蹄~~~发财就手~~

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全国各地的年夜菜，或许食物不同，或许习俗不同~~~

但无一例外，年夜菜都是寓意吉祥的食物~~不仅满足了口腹之欲，还带着对来年的美好期许~~

我家乡的年夜菜少不了鸡鸭鱼猪等~~~也少不了美味佳肴~~

比如这道【红烧猪蹄】~~就有“发财就手”的寓意~~

如果食用春节餐桌上的猪蹄，就有“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”的寓意~~

如果是你是上班族，“往前挠，升官发财”~~

如果是你是学生族，“往前挠，学习进步”~~

猪蹄有这么美好的寓意，年夜菜如何少得了猪蹄呢~~o(∩_∩)o哈哈~~

一道【红烧猪蹄】送给大家~~~~

猪蹄富含胶原蛋白，营养价值丰富~~~还具有美容养颜的功效~~

而且还有“发财就手”的寓意~~

新的一年，祝福爱我的人和我爱的人在今年都发大财~~~o(∩_∩)o~~~

【四川】红烧猪蹄主厨：零零落落2011