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腐乳汁红烧猪蹄

菜谱编号:158-657
腐乳汁红烧猪蹄是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳汁红烧猪蹄”。
腐乳汁红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
玉米:适量冬瓜:适量
调味料用量
生姜:适量大葱:适量
红豆腐乳:适量大料:适量
香叶:适量干红辣椒:适量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

腐乳汁红烧猪蹄的做法步骤

  • 第四步:放葱,姜,干红辣椒,大料,香叶。
  • 第一步:准备食材,玉米,冬瓜切大块,大葱,生姜切段,猪蹄洗干净(用开水焯出血沫,放料酒去一下腥味拿出来备用),红豆腐乳,冰糖,香叶,干红辣椒,盐,料酒,味精。
  • 第二步:热锅凉油,放冰糖小火熬出红棕色。
  • 第五步: 放腐乳汁,盐。
  • 第七步:放入开水,大火转中火炖40分钟
  • 第八步:放玉米,冬瓜炖10分钟,放味精调味收汁即可。
  • 第三步:放入猪蹄炒糖色。
  • 第九步:· 看着很有食欲吧,味道更好哦。
  • 第六步:看这颜色漂亮吗。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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