【宁波】牡蛎煮豆腐
【宁波】牡蛎煮豆腐 是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【宁波】牡蛎煮豆腐 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 牡蛎：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
【宁波】牡蛎煮豆腐 的做法步骤
答配菜谱：牡蛎与豆腐的做法