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【东北】猪肉洋葱馅饼

菜谱编号:270-660
【东北】猪肉洋葱馅饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】猪肉洋葱馅饼”。
【东北】猪肉洋葱馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馅饼做过很多次,但是总是不理想,饼皮总是感觉发硬,按照很多的方法琢磨研究效果都不好,所以索性就不做了。一次看到小吃摊上的馅饼烙的挺好,发现生坯入锅后有膨胀的效果,试想,何不加点酵母粉试一试?于是就有了这款美味馅饼的诞生。尝尝吧。

【东北】猪肉洋葱馅饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克猪肉馅:300克
洋葱:100克--
辅助料用量
油:1汤匙盐:6克
味精:少许蚝油:适量
酵母粉:2克--

【东北】猪肉洋葱馅饼的做法步骤

  • 第十二步: 烙制一面焦黄后,翻面再烙。
  • 第一步:主辅料: 猪肉馅、洋葱,面粉
  • 第九步:将其包严。
  • 第二步: 面粉加少许酵母粉,加水和成软软的面团,发酵2小时。
  • 第四步: 洋葱剁碎。
  • 第十三步: 烙制到两面焦黄即可。
  • 第八步: 取一块面团,按扁,放入适量的馅料。
  • 第十一步: 轻轻把它按扁、按圆。
  • 第三步: 猪肉馅加盐、味精、蚝油搅拌均匀。
  • 第十四步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第六步: 搅拌均匀,备用。
  • 第七步: 手蘸点油,在盆中把面揉匀。
  • 第十步: 放入加热的电饼铛里。 ,
  • 第五步: 把剁碎的洋葱加入肉馅里。
  • 【东北】猪肉洋葱馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面团一定要非常的柔软,并且发酵,这是秘笈。
    2、馅料可以按照自己的喜欢调制。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉洋葱

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