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【东北】油炸花生米

菜谱编号:270-668
【东北】油炸花生米是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】油炸花生米”。
【东北】油炸花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几日和几个朋友小聚,刚入座,店家就送了两样小菜,其中有一碟就是“油炸花生米”,实话实说,已经很久没有吃过油炸花生米了。闲聊中就吃了几粒,感觉好香啊。于是回家后,就做了这盘“油炸花生米”。

【东北】油炸花生米主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:500克--
辅助料用量
油:适量盐:少许
白酒:少许--

【东北】油炸花生米的做法步骤

  • 第四步: 捞出、沥净油脂、装盘。
  • 第五步: 加少许白酒拌匀,加盐拌匀,晾凉即可食用。
  • 第一步: 提前把花生米洗净晾干。
  • 第三步: 中小火炸制,炸制到花生米上色,有爆裂声即可。
  • 第二步: 花生米凉油入锅。
  • 【东北】油炸花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1、都说加白酒后花生米更酥脆,我感觉好像加与不加没有什么两样。
    2、凉油入锅后,油温烧至6成热左右,花生米就差不多了,这时要注意观察。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:花生花生米

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