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紫薯面包

菜谱编号:270-726
紫薯面包是【末影】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯面包”。
紫薯面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克紫薯:150克
奶油:80克鸡蛋:47克
辅助料用量
黄油:30克清水:30克
白糖:40克盐:3克
酵母粉:4克--

紫薯面包的做法步骤

  • 第二步:先放入鸡蛋、盐、白糖、奶油、清水;
  • 第三步:再倒入面粉,酵母粉放在上面;
  • 第四步:将面包桶放入,选择和面功能,设20分钟;
  • 第九步:涂上一层蛋液,放入预热的烤箱,上下火,160度烤20分钟。
  • 第六步:取出面团后,揉圆后放入盆中发酵;
  • 第一步:紫薯去皮,蒸熟后捣成泥;
  • 第八步:揉成圆形,进行第二次发酵,需25分钟时间;
  • 第五步:加入软化的黄油,再次选择和面功能,时间设20分钟;
  • 第七步:将发酵过的面团揉出空气后,分成9小块;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯面包

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