【内蒙古】凉拌白菜帮
【内蒙古】凉拌白菜帮是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【内蒙古】凉拌白菜帮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大白菜是老百姓的当家菜,被称为“菜中之王”,常吃大白菜可以防癌、润肠排毒,要多吃!平常我们吃白菜都爱吃带菜叶的那一段,做面汤、炖都非常不错,那剩下的靠顶部的白菜头就不怎么好吃了,今天宝妈就上一道这白菜帮的美食,口感脆生生的,还非常有食欲,用来下酒、解油腻非常不错,不过呢,今天做这道菜的是宝爸,我难得清闲一旁拍照,刚开始我还嚷嚷白菜丝切的太粗了,可人家慢悠悠的说:这菜最适合刀工不好的,切的细了才不是那个感觉
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜头:一块 | -- |
辅助料用量 | |
干红辣椒:3个 | 大葱:1段 |
米醋:半汤匙 | 盐:少半汤匙 |
植物油:4汤匙 | -- |
【内蒙古】凉拌白菜帮的做法步骤
【内蒙古】凉拌白菜帮做法技巧/窍门/补充说明:
1白菜丝泡水,要泡到白菜发硬发挺,这样口感才够脆
2烧油的时候加入辣椒籽非常香
3油要烧到足够热,直接浇在葱丝和辣椒上才能出香味
相关食材:白菜