【天津】福禄排骨
【天津】福禄排骨是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】福禄排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
福禄排骨是一道春节餐桌上的吉祥菜。这道美味的主料是排骨,主调料是腐乳。腐乳与福禄谐音,因此,取名福禄排骨。寓意着在新的一年福禄双收,福气多多,事业顺利,财源广进。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:750克 | 油:适量 |
甜面酱:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
腐乳:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 生抽:适量 |
味精:适量 | -- |
【天津】福禄排骨的做法步骤
【天津】福禄排骨做法技巧/窍门/补充说明:
为节省时间,可以用压力锅烧。
腐乳、大豆酱、甜面酱等调料中都有盐的成分,因此,加盐时要控制好量。
相关食材:排骨