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排骨闷米饭

菜谱编号:237-866
排骨闷米饭是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨闷米饭”。
排骨闷米饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
油菜:若干棵大米:适量
肋排:若干--
辅助料用量
老抽:适量糖:适量
盐:适量酱油:适量
料酒:半勺--

排骨闷米饭的做法步骤

第二步:准备好若干棵小油菜。

排骨闷米饭做法第二步骤

第三步:热水将肋排焯一下,捞出控干。

排骨闷米饭做法第三步骤

第四步:将肋排中加入半小勺料酒,2-3勺糖,2勺醋,适量酱油,适量盐,若干滴老抽,搅拌均匀,腌制入味。

排骨闷米饭做法第四步骤

第五步:大米洗净备用。

排骨闷米饭做法第五步骤

第七步:将腌制肋排的剩余调料液倒入锅内,再添加适量水,尝一下汤的咸淡,补加糖或盐。大火烧开。

排骨闷米饭做法第七步骤

第六步:锅内少量油,中小火将腌制好的肋排两面煎一下。

排骨闷米饭做法第六步骤

第一步:肋排洗净,浸泡在凉水中去血水。

排骨闷米饭做法第一步骤

第九步:小油菜洗净热水焯一下备用。

排骨闷米饭做法第九步骤

第八步:将排骨连同汤一起倒入电饭锅中,开始焖饭。

排骨闷米饭做法第八步骤

第十步:闷好即可,将小油菜摆在上面,香香的排骨焖饭做好啦!

排骨闷米饭做法第十步骤
相关食材:排骨米饭

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