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葱油黄尾鲽

菜谱编号:270-998
葱油黄尾鲽是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油黄尾鲽”。
葱油黄尾鲽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

她爸单位发了些海鲜,其中有两条黄尾鲽,以前从没吃过,尝试了葱油,味道不错。

葱油黄尾鲽主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄尾鲽:1条--
辅助料用量
蒸鱼豉油:20克大葱:适量
姜丝:适量料酒:适量
胡萝卜:适量--

葱油黄尾鲽的做法步骤

  • 第十步:浇在黄尾鲽上即可。
  • 第五步:胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。
  • 第四步:开水上锅,大火蒸10分钟左右。
  • 第六步:另取一盘子,把鱼身上的姜丝和大葱夹走,把鱼移进去。
  • 第九步:热锅倒入两勺油烧热。
  • 第一步:把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净,在鱼背上开几道口,摆入盘中。
  • 第三步:放上大葱和姜丝,倒入适量料酒。
  • 第七步:浇上两勺蒸鱼豉油。
  • 第八步:铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。
  • 第二步:翻过来在底部也开几道口,抹上适量盐。
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:葱油

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