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什锦凉菜

菜谱编号:271-115
什锦凉菜是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦凉菜”。
什锦凉菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
粉条:70克菠菜:6颗
豆芽:150克胡萝卜:适量
辅助料用量
花椒:数颗小葱:1颗
干辣椒:1个姜片:3片
盐:适量米醋:2勺
白糖:适量味精:一丢丢

什锦凉菜的做法步骤

  • 第七步:放盐 味精 糖 米醋拌匀装盘
  • 第二步:菠菜洗净焯水切段
  • 第五步:豆芽菠菜萝卜丝放粉条上,将葱、辣椒和姜放入
  • 第三步:豆芽焯水
  • 第四步:胡萝卜切片再切丝无需太多
  • 第一步:红薯粉煮熟放入凉水浸片刻沥干水捞出
  • 第六步:锅内放油再放数粒花椒炸片刻,热油泼在葱姜辣椒之上
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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