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【天津】大丰收

菜谱编号:271-173
【天津】大丰收是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】大丰收”。
【天津】大丰收

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道爽口的凉拌菜,很多饭店有卖。选可以生食的时蔬,择洗干净,用凉开水浸泡一会儿,沥干水,回刀后添加适合自己口味的调味汁,浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂,简单又保健。春节大鱼大肉吃的多,胃肠很疲劳,吃这样的拌菜,既爽口又可以为胃肠减负,非常有益于健康。吉祥的菜名寓意着新的一年生活更加美好。

【天津】大丰收主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:90克香菜:50克
油:适量白糖:适量
辅助料用量
胡萝卜:80克黄瓜:90克
盐:适量红尖椒:适量

【天津】大丰收的做法步骤

  • 第七步:回刀后的香菜、胡萝卜、黄瓜与生菜放在一起
  • 第十步:辣椒油晾凉淋在食材上
  • 第六步:香菜切成段,胡萝卜、黄瓜切成片
  • 第四步:加生抽搅拌均匀备用
  • 第九步:锅烧热,加油,添加红尖椒炸香
  • 第二步:浸泡后捞出沥干水
  • 第三步:碗中加白糖、盐
  • 第五步:沥干水的生菜掰成小块儿放在容器中
  • 第八步:添加调味汁拌均匀
  • 第十一步:拌均匀即可享用
  • 第一步:生菜、香菜、胡萝卜、黄瓜洗干净,用凉开水浸泡一会儿
  • 【天津】大丰收做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材依据个人偏爱选用。
    2、调味汁依据个人口味调制。
    3、辣椒油添加与否随个人口味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】大丰收。

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