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过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩

菜谱编号:330-769
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩”。
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知不觉间,一年又过去了,马上我们就要迎来新的一年,狗年,愿所有的朋友们,新的一年,可以丰收满满,万事如意!

过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个猪肉:200克
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
玉米油:适量盐:适量
鸡精:适量糖:适量
淀粉:适量--

过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法步骤

  • 第五步:打好的肉馅,放在大碗里,加入所有的调味料
  • 第一步:把茄子清洗干净,切成小墩
  • 第六步:把肉馅搅拌均匀备用
  • 第三步:提前把猪肉切成小块备用
  • 第七步:把做好的肉馅,放在茄墩上面在茄墩上面洒上淀粉
  • 第四步:把切好的猎肉块放在汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面,转10秒,时间一定要短,不能搅成肉泥,要肉馅
  • 第九步:把茄墩放入烧好的油里面炸熟
  • 第十一步:做好的汁,浇在炸好的茄墩上面,就可以食用了
  • 第二步:在小墩上面切上像菊花一样的花刀
  • 第十步:锅里入酱油、蚝油、糖、加一点点水,用淀粉勾芡
  • 第八步:炸锅里面放油,烧至7成热
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩。

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