【四川】麻辣鸡丁
【四川】麻辣鸡丁是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】麻辣鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“人逢过年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲劳跋涉回到了家。在和亲友相聚阖家团圆的日子里,怎么能不做点美味犒劳一下自己和家人了。但是要是烹饪技术不好,那可就难办了!不过没关系本人慢慢介绍你几个美味菜肴,让你在年夜饭上大显身手。赢回阵阵好评····
明年就是传统的农历鸡年了,怎么也得做个“鸡”的菜应应景。那么就做个“麻辣鸡丁”吧!红红火火辣辣,让新年红红火火发财。麻辣鸡丁的口感非常的不错,有外焦里嫩的口感。并且麻辣中具有酸甜的回味非常的不错,值得您分享给家人与朋友。制作的方法也不会困难
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:300克 | 红辣椒:2个 |
干辣椒:6个 | 青葱:2根 |
花椒:4克 | 老姜:3片 |
蒜头:3个 | 淀粉:少许 |
鸡蛋液:半个 | 盐:2克 |
辅助料用量 | |
水淀粉:2匙 | 味精:少许 |
生抽:1匙 | 芝麻油:1茶匙 |
黑胡椒粉:1克 | 糯米醋:1匙 |
【四川】麻辣鸡丁的做法步骤
【四川】麻辣鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
油炸的时候当心喷油
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