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【四川】盐煎肉

菜谱编号:271-382
【四川】盐煎肉是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】盐煎肉”。
【四川】盐煎肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都是四川菜盐煎肉比回锅肉简单节省时间,口感也略有不同,都是用郫县豆瓣炒出来的五花肉相对而言各人比较喜欢盐煎肉,回锅肉的肉吃起来软一些,盐煎肉吃起来脆一些。

【四川】盐煎肉主厨:HI花花儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量红椒:一个
豆豉:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量姜:适量

【四川】盐煎肉的做法步骤

  • 第五步:很香不油腻
  • 第三步:五花肉煸好后加入豆瓣酱和豆豉炒至上色
  • 第一步:五花肉切片,红椒随意切,郫县豆瓣与豆豉准备备用
  • 第四步:加入红椒翻炒片刻即可(豆豉和豆瓣都有盐,看各人口味是否加盐)
  • 第二步:不用加油,五花肉与姜小火煸至出油,煸至肉微微带卷的时候就好了
  • 相关食材:

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