第五步:西葫芦丝入盘中,撒上小葱、小米椒,将料汁淋在上面
第六步:吃的時候不用拌,直接从底下夹取就可以了
第二步:用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝,中间的芯不擦,太软,口感不爽利,可别做它用
第四步:生抽、醋、白糖同入一碗,小勺混合均匀,尽量使白糖溶化,比例可随口味调整
第三步:小米椒、小葱切粒
第七步:味道足足的,不要一滴油和盐,爽脆脆、鲜嫩嫩
第一步:西葫芦、小米椒、小葱洗净
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西葫芦,又嫩又脆。平时多以炒着吃。但是吧,西葫芦不易入味,炒的时间过长软塌塌的也不好吃。今天我就来一道简单快手菜,吃着有趣,食之够味!三分钟搞定绝不是盖的。
一起来看看吧!希望能够在年饭桌上有这么一盘,清爽脆嫩,保证人人都喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:一个 | 小葱:两根 |
小米椒:一个 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | -- |
第五步:西葫芦丝入盘中,撒上小葱、小米椒,将料汁淋在上面
第六步:吃的時候不用拌,直接从底下夹取就可以了
第二步:用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝,中间的芯不擦,太软,口感不爽利,可别做它用
第四步:生抽、醋、白糖同入一碗,小勺混合均匀,尽量使白糖溶化,比例可随口味调整
第三步:小米椒、小葱切粒
第七步:味道足足的,不要一滴油和盐,爽脆脆、鲜嫩嫩
第一步:西葫芦、小米椒、小葱洗净
用擦丝器方便、快捷,而且成品漂亮,能盘起来;
料汁比例随口味调整;
最好拌完就吃,鲜嫩嫩、爽脆脆,特别的入味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【北京】凉拌西葫芦。
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