我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜
我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年端午节这天，吃粽子是少不了的啦。我们这里习惯吃咸味的粽子，比如肉粽之类的。而且这天除了大鱼大肉，亦要每家每户酿上苦瓜酿。所以我们这里叫端午节又叫苦瓜节，在这天的苦瓜会比平时要贵。
所以在今天这个节气里，家里不但准备了丰盛的菜，还酿了一大锅的酿苦瓜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油豆泡：0·5斤 | 韭菜：1斤 |
| 葱：0·5斤 | 盐：10克 |
| 花生油：30ML | 生抽：2汤匙 |
| 玉米淀粉：5克 | -- |
我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜的做法步骤
我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
酿苦瓜不要煮太长时间，一般15分钟至20分钟即可。
相关食材：苦瓜