【上海】红烧羊肉
【上海】红烧羊肉是【肥小菇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】红烧羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季正是吃羊肉的好时节，羊肉火锅，羊蝎子，烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜，非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早，大家都开始悄悄地为春节做起来了准备，发新年台历，预订公司年夜饭，为年会做准备……我们可爱的厨娘，自然也要出动，为我们的新春佳节团圆饭，热身……虽然春节天气寒冷，却抵挡不住我们对美食的热情，来一锅红烧羊肉，暖身，暖胃，暖人心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮羊肋排或羊腿肉：4斤 | 白萝卜：一只 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：3颗 | 枸杞：20颗 |
| 生抽：30ML | 老抽：5ML |
| 冰糖：40克 | 八角：一个 |
【上海】红烧羊肉的做法步骤
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