【上海】红烧羊肉
【上海】红烧羊肉是【肥小菇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】红烧羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早,大家都开始悄悄地为春节做起来了准备,发新年台历,预订公司年夜饭,为年会做准备……我们可爱的厨娘,自然也要出动,为我们的新春佳节团圆饭,热身……虽然春节天气寒冷,却抵挡不住我们对美食的热情,来一锅红烧羊肉,暖身,暖胃,暖人心。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
带皮羊肋排或羊腿肉:4斤 | 白萝卜:一只 |
辅助料用量 | |
红枣:3颗 | 枸杞:20颗 |
生抽:30ML | 老抽:5ML |
冰糖:40克 | 八角:一个 |
【上海】红烧羊肉的做法步骤
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