第五步：关火前十分钟加一點儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。
第二步：羊肉切块。
第三步：将甘蔗去皮切段。
第四步：另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。
第一步：材料图。
甘蔗羊肉汤
甘蔗羊肉汤是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘蔗羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【甘蔗羊肉汤】煮一锅又暖身又滋润的汤
记不清看的是那个关于养生的节目，说到用甘蔗跟羊肉一起煮汤，食物性质可以互补，适合这个季节吃，那当然要做了。
煮好的汤出人意料的好吃，甘蔗的那种特别的甜全都煮进了汤里，不需要调料，喜欢的话可以放一点儿盐，不喜欢可以喝原味的，试一下吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 甘蔗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
甘蔗羊肉汤的做法步骤
甘蔗羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。
这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。
可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。
答配菜谱：羊肉与甘蔗的做法