【山东】砂锅白菜炖羊肝
【山东】砂锅白菜炖羊肝是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】砂锅白菜炖羊肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
羊肝含有丰富的营养物质,有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,具有益血、补肝、明目的作用,可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮,白菜中吸收了羊肝的味道,平凡的菜也可以吃出不平凡的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肝:1块 | 盐:2克 |
葱:1段 | 蒜:2瓣 |
黄酱:2勺 | 香菜:1棵 |
辅助料用量 | |
白菜心:1棵 | 花生油:15克 |
姜:1小块 | 干辣椒:2个 |
酱油:2勺 | -- |
【山东】砂锅白菜炖羊肝的做法步骤
【山东】砂锅白菜炖羊肝做法技巧/窍门/补充说明:
将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅,翻拌两下即可倒入白菜,炒过了会发苦;羊肝直接买的煮熟了的,里面已经含有盐份,加盐就可以根据自己的口味少量的加。