【山西】原汁五花肉
【山西】原汁五花肉是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山西】原汁五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时最爱吃五花肉，怎么炖也吃不腻，在我看来，最简单的方法就是用电饭煲，放进去就不用管了，特别省心，特别适合做一大桌菜的时候，忙不过来又怕会糊锅。
吃多了别的味道的，有时候对原味很怀念，所以只放些简单的调料，锅里不放油干煸，用五花肉自身的油脂来炒制，最后可以减轻油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：1克 | 八角：2克 |
| 姜：5克 | 葱：5克 |
| 蒜：5克 | 香叶：1克 |
| 醋：5克 | 料酒：10克 |
| 生抽：8克 | 盐：4克 |
【山西】原汁五花肉的做法步骤
【山西】原汁五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果最后汤一直显得比较多，要开着盖子煮，这样才容易收干。
相关食材：五花肉