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腌大头菜炒五花肉

菜谱编号:503-865
腌大头菜炒五花肉是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌大头菜炒五花肉”。
腌大头菜炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大头菜是我们这边的叫法,也叫芥菜头、芥菜疙瘩。腌制的大头菜炒肉,咸香下饭,米饭都能多吃一碗。

腌大头菜炒五花肉主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腌大头菜:5个五花肉:1块
辅助料用量
葱:1根--

腌大头菜炒五花肉的做法步骤

  • 第五步:炒到稍微有点焦黄,多余的油倒掉,锅里剩一点点油。
  • 第二步:准备好食材。
  • 第十步:出锅,咸香下饭,好吃??。
  • 第七步:下大头菜,翻炒均匀后加一点点热水。腌制的大头菜本身就可以吃的,所以不用炒很久。
  • 第九步:因为生抽和大头菜已经有咸味了,没有再加盐。出锅前加一点点鸡精调味,撒上葱花。
  • 第八步:倒一勺料酒,一勺生抽翻炒均匀。
  • 第四步:热锅烧油,下五花肉,煸炒出油。
  • 第六步:下葱白爆香。
  • 第一步:这是自家腌制的大头菜。
  • 第三步:大头菜切成片,提前泡水一个小时,不然太咸不好吃。
  • 相关食材:五花肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌大头菜炒五花肉。

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