第七步：·将热的花椒油浇在葱上，加入香油，盐，白糖翻拌均匀即可盛出装盘
第五步：将金针菇，黄瓜丝，胡萝卜丝放在盆内加入蒜末，葱花
第八步：成品图
第二步：·黄瓜和胡萝卜切丝，金针菇切去根，用手撕开成小朵
第四步：捞出放在冷水中投凉，捞出沥水
第三步：·锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟
第一步：·食材备齐，黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净
第六步：锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
【东北】凉拌金针菇
【东北】凉拌金针菇是【冬至2467】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】凉拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节日餐桌上除了大鱼大肉，凉拌菜也是不可缺少的，凉菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康，这道凉拌金针菇，口感脆嫩，清新爽口，喝酒吃饭都不错，你也试一下，非常简单，一学就会
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | 黄瓜：1根 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：3汤匙 | 盐：3克 |
| 花椒：2克 | 小葱：1棵 |
| 香油：1汤匙 | 白糖：1茶匙 |
| 大蒜：2瓣 | -- |