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【东北】农村土锅柴火炖鸡

菜谱编号:271-909
【东北】农村土锅柴火炖鸡是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】农村土锅柴火炖鸡”。
【东北】农村土锅柴火炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北的土锅柴禾炖鸡,经过柴禾的温火慢炖,加上土豆干和粉条,别提有多香了。这回过年回婆家,吃上了正宗的柴火炖小鸡,香香香。

【东北】农村土锅柴火炖鸡主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
公鸡:一支--
辅助料用量
粉条:适量土豆干:适量
盐:适量花椒粉:一勺
葱:一根八角:一个
水:适量生抽:一勺

【东北】农村土锅柴火炖鸡的做法步骤

  • 第八步:柴禾烧着,炖一会
  • 第五步:鸡肉放进锅中,烧上柴火炒鸡
  • 第六步:炒至变色出油,加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香
  • 第一步:鸡肉剁块后洗净控水
  • 第四步:粉条洗好
  • 第九步:肉炖差不多,加入粉条和土豆干加盐,继续炖
  • 第十一步:盛出,装盘
  • 第三步:土豆干用水泡二十分钟
  • 第七步:添水,炖鸡
  • 第二步:葱姜八角备好
  • 第十步:炖至汤没,鸡肉好了,粉条土豆干也入香味了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】农村土锅柴火炖鸡。

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