当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼肉蛋卷

鱼肉蛋卷

菜谱编号:272-003
鱼肉蛋卷是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肉蛋卷”。
鱼肉蛋卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
韭菜碎:适量草鱼:200克
马蹄碎:适量胡萝卜碎:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
盐:适量鸡蛋:2个
鸡精:少许--

鱼肉蛋卷的做法步骤

  • 第九步:向上卷成卷,用保鲜膜包住,水烧开后上笼蒸8分钟即可
  • 第三步:切成小丁
  • 第七步:鱼肉馅中加入马蹄碎、韭菜碎、胡萝卜碎拌匀
  • 第十步:咸鲜清淡、老少皆宜
  • 第四步:切入葱姜剁成鱼肉馅
  • 第八步:把鱼肉馅均匀的摊在鸡蛋皮上
  • 第二步:去除鱼皮
  • 第五步:去除的鱼骨炖汤,鱼肉馅调入香油、盐、鸡精顺时针拌匀,加入适量鱼汤继续搅拌均匀
  • 第六步:鸡蛋用筷子搅打至蛋清、蛋黄完全混合,加少许水淀粉,煎成蛋皮
  • 第一步:草鱼除去大骨
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    鱼肉蛋卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【~梅杰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼肉蛋卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜