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【开封】玫瑰豆沙饼

菜谱编号:272-112
【开封】玫瑰豆沙饼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】玫瑰豆沙饼”。
【开封】玫瑰豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节对我们来说,就是做美食、吃美食、再做美食的

【开封】玫瑰豆沙饼主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:270克玉米胚芽油:135克
白糖:30克--
辅助料用量
水:60克--

【开封】玫瑰豆沙饼的做法步骤

  • 第四步:红豆制成泥,加入玫瑰酱制成玫瑰红豆沙
  • 第六步:出炉
  • 第五步:电烤箱180度先预热5分钟,放入包好的玫瑰豆沙饼,上火烤制30分钟即可
  • 第二步:油酥制作:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥
  • 第一步:水油皮制作:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮
  • 第三步:用水油皮包住油酥,经过多次的折叠、压制,形成多层油酥的效果
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆沙

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