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陀螺豆沙包

菜谱编号:202-602
陀螺豆沙包是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陀螺豆沙包”。
陀螺豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头,这个菜谱里,包含两个花样----陀螺豆沙包、双色棒棒卷,发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。

陀螺豆沙包主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫面团:一块白面团:一块
辅助料用量
豆沙馅:适量--

陀螺豆沙包的做法步骤

  • 第四步:切成一厘米左右的圆片。按扁。
  • 第五步:准备好豆沙馅。
  • 第十步:叠加好的面片,切成长条。宽窄由自己决定哈。
  • 第七步:翻过来就成了图案各异的小陀螺了。醒发10分钟。
  • 第一步:前面已经做了三款馒头了,剩下的面也没称,看着差不多,用紫面团和白面团各一块。
  • 第十二步:陀螺豆沙包,好可爱。
  • 第十三步:这个棒棒卷特别的劲道,像零食。很有食欲
  • 第二步:揉匀,擀成面片。
  • 第八步:最后剩下的面,紫面多了些,就将多的面分成两块,分别拌成3块面片。
  • 第六步:将切好的圆片逐一的装上豆沙馅,用虎口的部位将其包好。
  • 第三步:将面片叠加后卷起。
  • 第九步:三块面片叠加。(注意,这个叠加,需要在面片上刷上一层水,让面片粘连上)
  • 第十一步:用两手拧几圈,醒发10分钟。开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。
  • 陀螺豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    制作馒头其实很简单,主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的陀螺豆沙包。

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