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【烟台】猪肉洋葱馅饼

菜谱编号:272-171
【烟台】猪肉洋葱馅饼是【salila82】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】猪肉洋葱馅饼”。
【烟台】猪肉洋葱馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你有吃过外酥内软,一口咬下去满嘴流汤汁的那种馅饼吗?如果没有那就试试看吧。洋葱和猪肉搭配真的非常非常香。作为早餐,再搭配一碗米粥和一个水煮蛋,那就更加完美了。

【烟台】猪肉洋葱馅饼主厨:salila82

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克开水:适量
猪肉:100克胡萝卜:1根
洋葱:小半个--
辅助料用量
盐:3克生姜:1块
大葱:1截生抽:1勺
老抽:1茶匙胡椒粉:1茶匙
花生油:适量--

【烟台】猪肉洋葱馅饼的做法步骤

  • 第一步:将所有的主食材都准备好。
  • 第六步:加入老抽,花生油,顺一个方向搅拌均匀。
  • 第四步:打入一些清水进去,这样做出来的馅饼才水润口感好。
  • 第八步:面粉放入料理盆中,缓缓地倒入开水,一边倒一边搅拌。
  • 第十一步:包上馅料。
  • 第十五步:上下火同时开启,几分钟就可以熟。
  • 第五步:放入打碎的胡萝卜和洋葱。
  • 第二步:猪肉切成块,加入生姜和大葱放入料理机中打碎。
  • 第七步:这是调好的肉馅。
  • 第十四步:放入馅饼生胚。
  • 第十二步:收口朝下,用手掌稍稍按扁一下。
  • 第十步:滚成长条状分割成剂子,擀成圆面皮。
  • 第三步:调入生抽,胡椒粉腌制十五分钟。
  • 第九步:和称一个光滑的面团,醒十五分钟。
  • 第十三步:电饼铛刷一层花生油。
  • 【烟台】猪肉洋葱馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    调馅料的时候打入一些清水进去,这样做出来的馅饼,才会水润,口感好。

    相关食材:猪肉洋葱

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