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【闽南】韩式辣豆腐

菜谱编号:272-209
【闽南】韩式辣豆腐是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽南】韩式辣豆腐”。
【闽南】韩式辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从淮南王刘安无意中发明了“豆腐”,这一神奇的食物就征服了中国人的味蕾。

时至今日衍生的豆制品不计其数,“豆腐”也成了老百姓餐桌的常客。

豆腐是由“黄豆”制作而成,黄豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等等·······

而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,可以说营养是相当的好。

唯一的缺点就是不容易被人体吸收,所以我们聪明的祖先把它制作成了“豆腐”。

这样不仅味美也容易吸收其营养

在我朝饮食文化发展至今,已经发展为多种菜系。各个菜系都有自己的特色!

如:川菜较为出名的“麻婆豆腐”【上一个食谱我们才介绍,有兴趣的可以看看

物廉价美营养全面大厨手把手教你做享誉中外的名菜】

那么今天我们要做一个比较不一样的韩式口味的豆腐,给各位一个全新的选择

【闽南】韩式辣豆腐主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:2块青葱:2根
辅助料用量
红辣椒粉:10克番茄酱:1匙
芝麻油:1茶匙花椒油:1茶匙
蒜头:2个白芝麻:2克
白胡椒粉:1克味精:少许
盐:适量--

【闽南】韩式辣豆腐的做法步骤

  • 第一步:制作前先把调味料准备好,加半碗水搅搅,方便一会使用
  • 第二步:豆腐切成长条形,不要太厚或太薄
  • 第五步:倒入酱汁稍煮至收汁
  • 第六步:洒点葱花即可
  • 第三步:煎下四面,食用口感比较好
  • 第四步:豆腐推一边洒点葱白小爆下
  • 【闽南】韩式辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    制作前先把调味料准备好,加半碗水搅搅

    菜谱标签:热菜韩国料理
    相关食材:豆腐

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