【江苏】粽香萝卜饭(懒人版)
【江苏】粽香萝卜饭(懒人版)是【安然ar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】粽香萝卜饭(懒人版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粽子在我的家乡,不仅只是端午节的一个特定的小吃。它被寓意为“中”,所以无论嫁娶喜事、孩子百日周岁、乔迁之喜……都会用到。
5、6份苇叶成熟期,乡下的阿婆婶子都会去采很多的苇叶,晒干收藏备用。
我回来整理家里冰箱和冰柜时发现我老妈不知从哪采了一堆,放满我的冰箱。
年节已基本进入尾声,但看似休息了几天,其实对于许多小伙伴来说,工作量和疲惫的程度绝对远超工作日。最辛苦的算脾胃君了,所以节后善后的工作也蛮重要。
今天做的这个虽然算是主食,但因加了各种蔬菜特别是萝卜,所以觉得很好,可以帮助消食去油腻,让人比较有食欲!
而且基本算是懒人版。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:300克 | 胡萝卜:150克 |
干香菇:50克 | 腊肠:100克 |
大米:300克 | 糯米:300克 |
苇叶:少许 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:2汤匙 | 生抽:2汤匙 |
红烧汁:1汤匙 | 盐:2茶匙 |
鸡精:少许 | 糖:少许 |
料酒:1汤匙 | 油:适量 |
【江苏】粽香萝卜饭(懒人版)的做法步骤
【江苏】粽香萝卜饭(懒人版)做法技巧/窍门/补充说明:
1、不喜欢黏糯的口感,也可以不用糯米。
2、可以先炒香菇,可以把香菇的香气发散出来。
3、没有苇叶,可以不用,少了粽子的香气,但萝卜饭仍然一样美味。
4、因萝卜胡萝卜都含水份,煮饭的水要少于平常煮饭水量。
相关食材:萝卜