【四川】粒粒橙松糕
【四川】粒粒橙松糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】粒粒橙松糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猛然间对于松糕起了兴趣。之前做了一个橙子泥的松糕，只闻橙香不见橙子。忽然间对自己产生了疑问，为什么非得把橙子搅拌成泥呢？就让橙子保持粒粒果肉，看起来是不是更有意思？
只需要将橙肉扒拉松散。把一部分低筋粉换成了普通面粉，揣测着是不是增加一点韧劲口感会更好一点？蒸好的松糕有点让人意外，居然大部分都从侧面裂开，看起来像蛤蟆吐蟹的意味。是因为加了中筋粉的缘故？不过橙子肉嵌松糕里，粒粒完整的样子倒是让人欢喜不已。
有点偏甜，糖其实可以减少一点点。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 橙子：1个 | 低筋粉：120克 |
| 中筋粉：50克 | 粘米粉：30克 |
| 白糖：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 牛奶：80克 | 玉米油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：5克 | -- |
【四川】粒粒橙松糕的做法步骤
【四川】粒粒橙松糕做法技巧/窍门/补充说明：
面糊调好后不宜久存，需尽快上锅，以免影响起发。
蒸好的松糕需尽快脱模，以免底部被热气洇湿。
菜谱标签：糕点