【山东】鲜香卤牛肉
【山东】鲜香卤牛肉是【浅浅_眉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】鲜香卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大年三十午饭过后，倒是可以忙里偷闲一下，因为最忙的是前两天收拾家里卫生，过年辞旧迎新，彻底打扫一遍，焕然一新整整齐齐的样子，心情也无比的轻松和愉悦。
匆忙之中，也惦记着年菜，提前卤了一锅肉，年夜饭或者是宴客之时，切一盘端上去，清清爽爽，人人都喜欢吃。
孩子一直很喜欢吃肉，所以变着法的做各种肉，一方面要吃的健康，另一方面还要保证味道是孩子喜欢的，所以肉的做法都比较家常和随意。今天卤了牛肉，食材的选择和做法都很简单，味道却是非常棒。这道菜很适合过年时享用，不管招待亲人或是朋友，都会让人眼前一亮，越吃越爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子肉：1000克 | 料酒：2勺 |
| 葱：适量 | 姜：4片 |
| 香叶：2片 | 花椒：适量 |
| 八角：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 糖：少量 |
| 盐：适量 | -- |
【山东】鲜香卤牛肉的做法步骤
【山东】鲜香卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1牛肉绰血水时一定要凉水入锅。
2牛肉浸泡一晚，会更入味。
相关食材：牛肉