【东北】葱姜马哈鱼头
【东北】葱姜马哈鱼头是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】葱姜马哈鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“葱姜马哈鱼头”用的是咸大马哈鱼的鱼头蒸制而成。“大马哈鱼”是黑龙江的特产，它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。它们在海里生活几年之后，到每年八九月间，成群结队地从外海游向近海，进入江河，涉途几千里，溯河而上，回到出生地——黑龙江。是著名的溯河产卵洄游鱼类。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸马哈鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 捞汁：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
【东北】葱姜马哈鱼头的做法步骤
【东北】葱姜马哈鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1、浸泡时要换两次水。
2、没有捞汁可以用生抽和醋调制淡口味汁。