第五步：取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。
第一步：锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。
第八步：舀上一點辣椒油即可。
第三步：黄瓜洗净，切丝。
第六步：将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。
第二步：豆皮控水，切成细条。
第七步：倒入适量香油。
第四步：豆皮和黄瓜丝放入大碗中。
【夏日小凉菜】凉拌豆皮
【夏日小凉菜】凉拌豆皮是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】凉拌豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：200克 | 黄瓜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜酱油：适量 | 香油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒油：一勺 | -- |