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豆皮烤串

菜谱编号：211-630

豆皮烤串是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮烤串”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

故乡的的烧烤看似种类丰富又精致、有时却觉得不如我来东北吃的好吃。

简单又不失美味的豆皮串，就是其中一种^^

在家做也很简单~

豆皮烤串主厨：ShannonTsai

第六步：将豆皮串放进已烤箱预热至200度C的烤箱先烤约5分钟。

第二步：香菜洗净沥干水分后，切除较老的茎。

第三步：取一张豆皮，放上适量香菜后卷起。

第四步：用铁签将卷好的豆皮串起。

第一步：豆皮用热水略烫过、擦干后，切成10公分大小。

第七步：烧烤酱与烧烤料混合后、涂在豆皮串上，续烤至酱收干后、反面涂酱，再烤至酱收干即可。

第五步：用同样的方式做出金针菇豆皮卷与长葱豆皮卷。

豆皮烤串做法技巧/窍门/补充说明：

烧烤店总是将整根烤串直接泡进烧烤酱里，上炉火烤到酱汁略收干、再撒上大量的孜然（或是也整根没入孜然里）。
在家不好这么奢侈，就将干料与烧烤酱先混和再一起涂抹，比较方便。

菜谱标签：小吃

相关食材：豆皮

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