【东北】脆皮炸糕
【东北】脆皮炸糕是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】脆皮炸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的，并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿，发现制作的特点在后道工序，一是在传统“油炸糕”的基础上，滚沾了一层面包糠；二是先用低温油养炸一会。按此方法一试，果然不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：500克 | 红豆馅：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 白糖：适量 |
| 面包糠：适量 | -- |
【东北】脆皮炸糕的做法步骤
【东北】脆皮炸糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、开始炸制时一定要用小火慢炸，逐渐加温。
2、面包糠超市就有卖的。也可以自己用面包制作。
菜谱标签：小吃