【东北】冬瓜豆渣丸子
【东北】冬瓜豆渣丸子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】冬瓜豆渣丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款素炸丸子,主要食材用的有废弃的豆渣,还有压榨冬瓜汁之后剩余的下脚料。把这两种食材搭配调味后,炸制了这款“冬瓜豆渣丸子”,口感味道都不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜渣:100克 | 豆渣:200克 |
面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 五香粉:少许 |
【东北】冬瓜豆渣丸子的做法步骤
【东北】冬瓜豆渣丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸制时要用中小火,防止里生外糊。
2、冬瓜渣就是用榨汁机把冬瓜汁榨出后剩余的渣滓。