【东北】冬瓜豆渣丸子
【东北】冬瓜豆渣丸子是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】冬瓜豆渣丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款素炸丸子，主要食材用的有废弃的豆渣，还有压榨冬瓜汁之后剩余的下脚料。把这两种食材搭配调味后，炸制了这款“冬瓜豆渣丸子”，口感味道都不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜渣：100克 | 豆渣：200克 |
| 面粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 五香粉：少许 |
【东北】冬瓜豆渣丸子的做法步骤
【东北】冬瓜豆渣丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸制时要用中小火，防止里生外糊。
2、冬瓜渣就是用榨汁机把冬瓜汁榨出后剩余的渣滓。