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【东北】冬瓜豆渣丸子

菜谱编号:272-719
【东北】冬瓜豆渣丸子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】冬瓜豆渣丸子”。
【东北】冬瓜豆渣丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款素炸丸子,主要食材用的有废弃的豆渣,还有压榨冬瓜汁之后剩余的下脚料。把这两种食材搭配调味后,炸制了这款“冬瓜豆渣丸子”,口感味道都不错。

【东北】冬瓜豆渣丸子主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜渣:100克豆渣:200克
面粉:100克--
辅助料用量
葱:适量油:适量
盐:适量五香粉:少许

【东北】冬瓜豆渣丸子的做法步骤

  • 第三步: 将其搅拌均匀。
  • 第十步: 捞出装盘,即可食用。
  • 第一步:主辅料: 冬瓜渣、豆渣、面粉、葱
  • 第五步: 搅拌成面糊。
  • 第九步: 中小火炸制丸子色泽金黄即成。
  • 第二步: 把冬瓜渣、豆渣、葱放入盆中,加盐、五香粉味。
  • 第八步: 依次做完。
  • 第七步:放入热油锅中炸制。
  • 第四步: 放入适量的面粉。
  • 第六步: 用手挤出丸子。
  • 【东北】冬瓜豆渣丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸制时要用中小火,防止里生外糊。
    2、冬瓜渣就是用榨汁机把冬瓜汁榨出后剩余的渣滓。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬瓜豆渣

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